Keresés (nagykövetek, jelöltek).
Azt mondják, ha igazán meg akarunk ismerni valakit, nézzük meg, mit szeret. Rosenstein Tibor és Róbert, az immár 25 éves múltra visszatekintő Rosenstein vendéglő tulajdonosai, apa és fia, odavannak a hivatásukért, szenvedélyesen szeretik, amit csinálnak. Védjegyükké vált a gasztronómiához kötődő hagyományok ápolása és a minőségi, innovatív vendéglátás.Hiszik, hogy az étterem nemcsak lakomahely, hanem a lélek és a szellem feltöltődési helye is egyben, ezért egy vendéglátóhelynek a békesség szigetének is kell lennie. Ők ehhez a magunk módján azzal is igyekeznek hozzájárulni, hogy a családból mindig van valaki a vendéglőben, akivel lehet beszélgetni, aki segít abban, hogy a vendég azt érezhesse, otthon van, jó kezekben van. Lassan egy évtizede dolgoznak azon is, hogy vendégeik ne csak az étteremben, hanem akár otthon is élvezhessék a náluk megszokott, "rosensteines" ízeket, így a saját márkás termékek sora is egyre terebélyesebb: szörpök, lekvárok, pálinkák, sörök, borok, habzó bor, tészták, olívaolaj és kávé alkotják a még korántsem teljes sort, és lassan-lassan összeáll a régóta dédelgetett álom: egy saját kis deli.
"Ha akad egy ember, aki mindent tiszta szívből tesz, az nem más, mint Tibor. Akinek nem áll az útjába pár válaszfal, hogy megalkossa azt a konyhát, amire nemhogy születni kell, hanem összeforrni a család szó fogalmával. Az a törődés, amit Rosensteinék immáron 30 éve csípőből hoznak, másnak mágia lehet alaphangon.De ők családilag ténylegesen meg tudják koronázni a Mosonyi utca félreesőnek ható szegletét a gasztronómia és odaadás minden oldaláról. Egy mondattal nehéz lenne összefoglalni azt a sok innovatív és közösségépítő projektet, ami folyamatosan meglepetéssel szolgál a vendégeiknek."
